Le Carnaval en France

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Le Carnaval de Québec

                         

                         

Allez au site Carnaval de Québec et répondez aux questions suivantes:

1. Quelle est la date du carnaval?
2. Avec quel matériau fait-on les sculptures?                                     
3. Quels sont les activités du carnaval?

Cliquez sur En savoir plus:

1. Ça fait combien de temps qu'on fête le carnaval d'hiver?
2. Qui est le représentant du carnaval? 
3. Depuis quand?
4. Quels sont les symboles du carnaval?

Cliquez sur Bonhomme:

1. Quel est le poids du Bonhomme?

Aimez-vous le carnaval? Pourquoi?

Carnaval de Paris, histoire, origine : la promenade du Boeuf Gras

Longtemps cette promenade attira le tout Paris, pour disparaître par la suite. La promenade du Boeuf Gras de Paris revint à nous en 1998, à l'initiative de l'Association Droit à la Culture.

Quelle est la relation entre le Carnaval et le Bœuf Gras?

La fête du bœuf gras s'appelait "promenade du bœuf villé", "violé" ou "viellé", certainement parce que cette procession se faisait au son des violes, violons ou des vielles. 

A Paris, le bœuf était choisi par une commission comprenant l'inspecteur général des halles et des marchés, quatre principaux inspecteurs, deux facteurs et deux bouchers.

Au XIXe siècle, le Bœuf Gras chantait, on retrouve plusieurs complaintes, notamment celle de 1859, dont voici le premier couplet: «Je suis un malheureux bœuf, Et ma fin sera terrible, Bien qu'on me fête aujourd'hui, J'éprouve bien de l'ennui… ».

Dans les anciens programmes, on retrouve l'itinéraire de la cavalcade, le nom des bœufs et leur histoire retracée depuis leur enfance et l'histoire de Carnaval. Il fut une époque (1845/1855), où le bœuf gras se rapprocha de la littérature, on les nomma entre autres, le père Goriot, Dagobert, Monte Christo, Porthos...

Par la suite, on y rajouta les complaintes des Bœufs Gras. Cette cavalcade, où l'on promenait en grande pompe le bœuf, avait lieu le jeudi Gras à Paris.

Dès le Moyen-Age, la corporation des bouchers conduisait au Roi et ses premiers magistrats le plus gros bœuf de France pour Carnaval.  L'origine de Carnaval supposée païenne explique ainsi la présence du Bœuf Gras pour Carnaval: la procession du Bœuf Gras, considérée comme une mascarade, serait une imitation de la fête de printemps d'Apic (Egypte), une fête qui fut ensuite reprises par les Grecs.

D'autres écrits font penser que le Bœuf-Gras représente le Carnaval, les jours gras où l'on mange la chair. Le bœuf était tué la veille du mercredi des Cendres signant ainsi la fin des jours-gras et le Carême à venir. 

En 1739, une procession mémorable eut lieu, le taureau habillé en bœuf gaulois, était surmonté d'un enfant tenant en ses mains spectres et épée. Ce dernier était appelé le roi des bouchers. Le cortège comportait quinze garçons bouchers habillés de blanc et de rouge.

Voici l'histoire du Bœuf Gras, consacré durant l'Antiquité, mais livré au même sort, celui des bouchers, contre celui des prêtres. 

La promenade du Bœuf Gras fut plusieurs fois interrompue, notamment pendant la Révolution, ce fut Napoléon qui rétablit par ordonnance le Carnaval et le Bœuf-Gras. Cette procession fut à nouveau suspendue dans le courant du XIXe siècle, pour revenir à nous dès 1998.

Source: suite101.fr

Les crêpes, salées ou sucrées?

En Espagne, on a l'habitude de manger des crêpes sucrées ce qui nous fait oublier qu'il existe une autre façon de manger des crêpes: les crêpes salées. Cliquez sur l'image pour découvrir la variété de crêpes qu'on mange en France pendant le Carnaval

L'histoire du Carnaval

Cliquez sur l'image pour découvrir l'histoire du carnaval 

Le Carnaval à Paris et à Nice

Descendant direct de la Fête des Fous, le Carnaval de Paris reprend une tradition qui existait déjà au Moyen-âge et a été pendant des siècles l’un des plus importants du monde. 

Il se déroule le Dimanche Gras (qui précède le Mardi Gras) et la présence d’une vache en tête du cortège évoque la Promenade du Bœuf-Gras, tradition historique de ce carnaval. Un moment oublié, il revient peu à peu sur le devant de la scène et sa fréquentation connaît une constante augmentation depuis 2008. 

Carnaval populaire qui a un thème chaque année, il associe habitants, acteurs locaux, artistes de rue et musiciens. Musique et arts de rue sont à l’honneur, et de nombreux groupes, ensembles de percussions, fanfares, artistes de rue, chars et marionnettes géantes défilent à travers 5 arrondissements de Paris. 

Evénement phare de la Côte d’Azur en hiver, ce carnaval fait partie des plus grands du monde et propose toute une variété de spectacles. Il a également un thème pour chaque année.  

Cette manifestation grandiose est le cadre de différents événements tels que batailles de fleurs, parades géantes et colorées de jour comme de nuit, chars illuminés…Plus de 100 musiciens et danseurs des 4 coins du monde, des personnages vêtus de costumes extravagants et des artistes de rue se retrouvent sur la Promenade des Anglais pour plus de 15 jours de fête. 

Le carnaval de Nice se distingue par les traditionnelles batailles de fleurs, qui ont été organisées à l’origine pour distraire les premiers touristes, mais sont vite devenue un événement incontournable. 

Des personnes costumées sur les chars lancent toutes sortes de fleurs sur le public, et un cortège de mises en scène florales sur le même thème que les chars est créé. 


Toutes ces animations ont pour but de valoriser la qualité et la diversité de la production de fleurs locale, qui constitue 80% des fleurs utilisées.

Les chars monumentaux (de 8 à 17m de haut) sont créés par la Maison du Carnaval, au sein de laquelle des passionnés de tous les horizons et de toutes les formations collaborent pour concevoir ces œuvres éphémères. 

Source:blog-fr.hostelbookers.com

Lisez le texte et répondez aux questions:

1. Pourquoi il y a une vache en tête du cortège de Carnaval à Paris?
2. De quoi se compose le cortège de Carnaval?
3. Recherchez sur internet le Carnaval de Nice de cette année. Quel est le thème?
4. En quoi consiste la bataille de fleurs?
5. Comment on célébre le Carnaval dans votre pays?

Les origines du Carnaval

Dans Carnaval il y a Carne, la chair, la viande. Avant l'apparition de ce mot, la veille du Carême était appelée "Carême Prenant". C'est le dernier jour pour profiter une dernière fois avant Carême et faire bombance, car ensuite, pas d'alimentation carnée ni graisseuse durant 40 jours. On marque le coup par un festin, une fête colorée et bruyante.

La fête de Carnaval se déroule à différentes dates selon l'endroit du globe et revêt des rituels différents !.

Carnaval, fête non reconnue par l'Eglise connaît des dates variables de début mais une date de fin fixe qui correspond à la tombée de la nuit de mardi gras.

Il faut savoir que sous l'empire Romain, il existait déjà une grande fête de Carnaval nommée " les Saturnales " à une toute autre période de l'année. Cette période de fête populaire se déroulait entre le 17 et le 25 décembre. Le peuple marquait par des réjouissances le solstice d'hiver. Ces fêtes avaient pour but de redonner courage et espoir au peuple effrayé par les sols gelés, l'absence de vie et l'obscurité. On offrait des cadeaux : des porte-bonheur, du miel, des gâteaux, de l'or étaient des cadeaux courants. On décorait les maisons avec du lierre, des branches de houx et de gui et tout travail, à part celui de la cuisinière et du banquier, était interdit.

Les symboles de Carnaval  sont: 

• Le déguisement
• La musique, orchestre ou fanfare
• La parade qui consiste en un défilé des personnes déguisées accompagnées avec de la musique.
• Les chars en général fleuris et très fantasques.

Lors de ces fêtes de Carnaval on retrouve toujours le principe d'inversion au travers des costumes et des jeux (maître/esclave, homme/femme), on se déguise, on fait ripailles, on offre des cadeaux, chants et danses sont de la fête.

La plupart des carnavals ont des thèmes très variés, comme les géants, à Dunkerque dans le Nord de la France.
L'événement phare de la Côte d'Azur en hiver c'est le carnaval de Nice, l'un des plus grands carnavals du monde.

Source: formatage.org

Les origines du mot Carnaval

Le terme italien d'origine serait carnelevare, composé par carne, signifiant "viande" et levare, signifiant "ôter", pour signifier "ôter la viande", symbolique du jour de Mardi gras, jour à partir duquel, dans la religion catholique, il ne faut plus manger de viande.

En français, on relève, vers 1250, la forme quarnivalle et, vers 1550, la forme carneval.

Source: Thomas Bosc (Alliance française de Madrid)

Le Mardi gras

La fête de Mardi Gras a tous les ans une date différente, fixée par rapport à la date de Pâques, qui elle même varie en fonction du cycle de la Lune. Mardi gras et le jour qui précède le Mercredi des Cendres. Il y a 40 jours de carême (cuaresma), entre le mercredi des cendres (de ceniza) et le jour de Pâques.

Les symboles du Carnaval sont presque les mêmes partout:

Le déguisement

La musique, orchestre ou fanfare

La parade qui consiste en un défilé des personnes déguisées accompagnées avec de la musique

Les chars en général fleuris et très fantasques

Chaque pays à sa propre interprétation des réjouissances avec toujours un même objectif : faire la fête !

En Espagne, pendant le franquisme (c'est-à-dire pendant 40 ans), le carnaval a été interdit. C'était une époque où il pouvait être dangereux de permettre les gens de se cacher derrière des masques.

Maintenant, il y a des fêtes partout dont les plus connues sont celles de Cadiz et de Santa Cruz de Tenerife. Il faut tenir compte que là-bas le temps est plus doux que dans le nord alors les déguisements peuvent être plus spectaculaires que chez nous. Ici, il fait toujours froid en février!.

Dans le monde francophone, les fêtes de carnaval les plus importantes sont celles de Nice, celles du nord de la France comme Dunkerque et la fête du carnaval de Québec, moins connue mais tout aussi festive.

Source: joyeuse-fete.com

Le carnaval de Nice

C'est la plus importante manifestation de la Côte d'Azur en hiver.

C'est le plus connu des carnavals français avec sa célèbre bataille de fleurs. On peut y voir des oeillets, des roses, des glaïeuls, des gerberas, des mimosas, des dalhias, des liliums

Les carnavaliers prennent en charge la réalisation des fameuses grosses têtes, sujets et chars en carton pâte. Ils font d’abord dessiner et peindre le sujet, char ou grosses têtes, par un maquettiste. Puis, le sculpteur modèle les visages avec de l'argile. Ensuite, il fabrique le moule de plâtre que le carnavalier recouvre de plusieurs couches de papier découpées en petits morceaux. Collés avec un mélange de farine et d'eau chaude, cela donner a le modèle définitif, en carton pâte qu'il faudra alors peindre et habiller.

Les couleurs utilisées sont éclatantes : rouge, vert, jaune, et des dégradés à l'infini. La mécanisation des chars est ingénieuse : cordes, ficelles, mais aussi des vérins hydrauliques sont utilisés pour animer les personnages.

Des formations musicales françaises et étrangères se joignent au défilé et créent l'ambiance.Un char fleuri mesure 6 m de haut, 7 m de long, 2m de large. La décoration est faite à la main, à l'aide de pétales de milliers de fleurs, collés un à un, dans la nuit et la matinée qui précèdent chaque "bataille".

source: momes.net