Ne fais pas ça en France!

Les lauréats français du prix Nobel de littérature

La France est le pays des grands écrivains, c'est évident!. Patrick Modiano c'est le dernier et le quinzième écrivain en langue française lauréat du prix Nobel de littérature. Connaissez les autres grands auteurs français?. Les voici.

Le plus vieux restaurant du monde est à Madrid !

Depuis plus de trois siècles, la Casa Botín est renommée pour son accueil chaleureux et ses viandes grillées. Un restaurant qui garde les apparences d'une petite auberge mais n'en est pas moins l'un des plus connus de la capitale.

Nichée derrière la Plaza Mayor, la Maison Botín abrite selon le Guinness des Records, le plus vieux restaurant du monde.

Dans l'environnement privilégié du Madrid du XVIIIème siècle, en 1725, le cuisinier français Jean Botin et sa femme, ouvrent une auberge au numéro 17 de la rue des Cuchilleros. Au début du XXème siècle, le restaurant passe aux mains des propriétaires actuels : la famille González. À ce moment, ce n'est encore qu'une petite structure avec sept employés. Aujourd'hui, il est l'un des restaurants les plus courus de la capitale.

Ici, hospitalité, service impeccable et bonne cuisine sont les mots d'ordre. Organisées sur quatre niveaux en comptant la cave, les quatre salles à manger conservent leur aspect originel avec une décoration d'époque soignée. En entrant dans la pièce principale du rez-de-chaussée, les clients peuvent voir le four datant du XVIIIème siècle devant lequel s'activent les cuisiniers. Le four n'a pas cessé de fonctionner un seul jour, ni pendant la guerre civile, ni pendant la pandémie.

La maison Botín apparaît dans de nombreuses œuvres des auteurs espagnols les plus prestigieux des XIXe, XXe et XXIe siècles, tels que Péres Galdós, Gómez de la Serna, Carlos Arniches, María Dueñas … ainsi que dans celles d'écrivains étrangers renommés qui sont passés par Madrid tels que Ernest Hemingway ou Graham Greene. 

Source:lepetitjounal.com

Lisez le texte et répondez par VRAI ou FAUX

1. À l'origine, le restaurant était également une auberge
2. Le fils des Botin a hérité du restaurant
3. Le restaurant appartient toujours aux héritiers des fondateurs
4. Aujourd'hui, il est toujours un des restaurants les plus connus de Madrid
5. Les salles du restaurant sont décorées comme à l'origine
6. Seules quelques célébrités espagnoles ont fait partie de la clientèle

Joséphine Baker

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Les spécialités sucrées françaises de Pâques

En France à Pâques on offre des œufs, des poules, des cloches, des lapins en chocolat mais nous avons aussi d’autres douceurs venant de nos régions !

Les fritures chocolatées de Pâques : rien à voir avec l’huile frite, il s’agit de petits chocolats en forme de poissons, crustacés et coquillages dans un petit sachet. C’est un cadeau classique de Pâques qui rappelle l’abondance de la pêche miraculeuse racontée dans la Bible et permettait autrefois de rompre le Carême avec des petites douceurs.

En Vendée on consomme la gâche ou galette pacaude nature ou parfumée.

En Corse la Campanile (Cacavellu), une délicieuse brioche pascale à l’anis, elle aussi décorée d’oeufs durs insérés au dessus. En Corse elle est traditionnellement consommée lors de la merendella, le grand pique-nique du lundi de Pâques.

En Rouergue on célèbre la Fouace, une brioche moelleuse à la fleur d’oranger, très consommée à Pâques. En Limousin et en Aveyron on mange aussi une version de la Fouace ou Fouasse. 

La Cornue est également une brioche pascale autrefois très consommée dans le Limousin dont la forme en tripode est un symbole païen de fertilité masculine, de nos jours l’église l’associe au triangle de la Sainte Trinité.

En Alsace et en Lorraine on se régale des biscuits aux œufs en forme d’agneau qui sont traditionnellement confectionnés grâce à un moule en terre cuite : l’Osterlammele ou  lamala !

Source: ludilabel.com

Le bénévolat en France

Le bénévolat est la situation dans laquelle une personne apporte temps et compétences à titre gratuit pour une personne ou un organisme. Le bénévole ne perçoit pas de rémunération.

En moyenne, 23% des français ( plus de 16 millions) sont bénévoles dans une association en 2023, une proportion identique parmi les hommes et les femmes, identique aussi parmi les moins de 35 ans et les 65 ans et plus.

Âge des bénévoles:

25% ont entre 15 et 34 ans ou plus de 65 ans

24% ont entre  35 et 49 ans

17% ont entre 50 et 54 ans

19% ont entre 55 et 59 ans

21% ont entre 60 et 64 ans

Pour connaître les types de missions bénévoles, cliquez ICI . Cliquez sur des missions à votre choix pour connaître quel est le travail du bénévole. 

Répondez aux questions:

1. Avez-vous eu l'intention devenir bénévole? Pourquoi?
2. Êtes-vous ou avez-vous été bénévole?
3. Connaissez-vous les associations de votre pays qui ont recours à des bénévoles? (vous pouvez rechercher l'information sur internet)
4. Quel type de bénévolat choisiriez-vous?
5. D'après vous, pourquoi les gens ne veulent pas être bénévoles?

Connaissez-vous la culture française?

Lisez le texte puis cliquez sur « Testez vos connaissances » . Faites l’exercice de compréhension et cliquez sur la flèche pour le compléter.                                                

Les bonnes manières à table

Les coutumes varient d'une culture à l'autre et il faut en tenir compte quand on est dans un autre pays. Celui qui nous intéresse ici c'est la France donc voyons ce qu'il faut faire quand on est invité à manger chez des Français.                                                    

1) Ça fait toujours plaisir de recevoir une attention après s'être donné du mal à faire le ménage, cuisiner et mettre la table pour les invités. Pensez à ramener un petit quelque chose (tel qu'une bouteille de vin ou encore des chocolats).

2) Même si vos hôtes vont peut-être refuser votre aide, la demander quand même fait partie des formules de politesse à adopter. Un simple "vous avez besoin d'aide pour quelque chose ?" en arrivant convient ! Vous pouvez aussi proposer votre aide en cuisine, si tous les plats ne sont pas encore servis, ou encore au moment de débarrasser.

3) Tout comme le fait d'attendre avant de s'asseoir, il est impoli de ne pas attendre avant de manger... Attendez que la maîtresse de maison commence à manger, ou qu'elle vous indique que vous pouvez le faire.

4) Ne pas couper la salade ou le pain avec un couteau.

Pour la salade : au 18ème siècle, on ne devait pas couper la salade avec son couteau, car ils étaient en acier et rouillaient au contact du vinaigre. Aujourd'hui, cette règle de savoir-vivre persiste dans de nombreux foyers, bien que les couverts soient généralement en inox.

Pour le pain : ça provient de la religion catholique, car Christ se présente sous l’apparence du pain. Ainsi, le couper reviendrait à le blesser. Il faut donc le traiter spécialement et le rompre (avec les mains).

5) Ces règles de tenue à table sont valables pour toutes les tables, pas seulement chez l'hôte (au restaurant aussi).

On se tient droit (on ne colle pas le dos à la chaise).

On mâche la bouche fermée.

On ne met pas les coudes sur la table.

On ne se sert pas de son téléphone et on ne le laisse pas non plus sur la table.On pose les mains de part et d'autre de l'assiette.

6) Le souci, c'est qu'en parlant à son voisin de gauche et délaissant son voisin de droite, on l'exclu de la conversation. Autour d'une table, il est important d'alterner entre son voisin de gauche et de droite.

7) Même si vous avez adoré le dessert et que vous mourrez d'envie de prendre la dernière part, il faut vous en empêcher !  Au minimum, vous devez demander si quelqu'un la veut, et si personne ne se manifeste, vous pouvez la prendre !

8) Il y a des sujets qu'on n'aborde pas à table, simplement car ils risqueraient de créer débat (voir conflit).  Alors, on évite tout ce qui est : la politique, l'argent, le contexte géopolitique, les régimes alimentaires, les situations amoureuses …

9) Glisser un compliment sur le plat principal fera toujours plaisir à la personne qui a pris du temps à le préparer. Enfin, remercier les hôtes pour l'accueil est le minimum, alors n'oubliez surtout pas en partant !

Source:marmiton.org

Lisez le texte et dites si c'est VRAI ou FAUX:

1. II faut offrir quelque chose aux hôtes
2. C'est malpoli demander aux hôtes s'ils veulent de l'aide pour quelque chose
3. Rompre le pain est correct
4. Il a de bonnes manières à table aussi au restaurant
5. On peut choisir avec qui parler à table
6. Il faut laisser toujours la dernière part sur le plateau
7. À table, on peut parler de n'importe quoi
8. On doit faire un compliment sur le repas ou remercier les hôtes 

Quiz sur Noël en France

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La baguette

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Pourquoi dit-on «santé!» avant de boire un verre?

Remontons à l’Antiquité. L’usage était alors de boire pour fêter les dieux... et les morts. Les Grecs et les Romains versaient des libations, qu’ils offraient en sacrifices. Ils espéraient recevoir en retour la santé, ce qui expliquerait notre usage. On raconte aussi, sans que l’on soit certain de cette explication, que la tradition remonterait au Moyen Âge. À l’heure où la suspicion était reine, et qu’on craignait continuellement pour sa vie, il était de bon augure de garder un œil sur son assiette... et son verre. Au risque sinon d’ingérer peut-être du poison...

C’est ainsi qu’on avait pour habitude d’entrechoquer son verre avec celui des autres, pour ainsi éviter la tentative d’empoisonnement. Car une fois les breuvages mélangés, le poison aurait été alors bu par tout le monde! Voilà aussi la raison pour laquelle on regarde dans les yeux celui avec qui l’on trinque, pour le surveiller. À la même époque, on croyait fermement que l’alcool était bénéfique pour purifier son corps et améliorer son sommeil. Imaginez un monde où l’ivresse était un remède...!.

Et le «tchin-tchin» alors? La formule viendrait de tsing-tsing, qui veut dire: «salut» en pidgin, une langue formée à partir de l’anglais et de langues d’‘Extrême-Orient. «Tchin-tchin» apparaît en France au tout début du XXe siècle, pour dire: «Salut! honneur à toi». Ce n’est qu’en 1935 que l’expression est synonyme de: «à ta santé!», qu’on lance au moment de trinquer ou de porter un toast. Elle était aussi une façon de saluer à la manière des Chinois.

Nous ne sommes pas les seuls à lever nos verres en ayant un petit mot. Les Anglo-Américains disent «cheers!», qui viendrait de l’ancien français cheer, soit «bonne humeur». Les Allemands se lancent «prost!», quand les Espagnols se souhaitent «salud!». 

Source:lefigaro.fr

L'expression "à vous souhaits" est-elle encore une formule de politesse?

Les règles du savoir-vivre cadrent notre façon de nous exprimer. Mais pourquoi disons-nous systématiquement "à vos souhaits" quand une personne éternue? Voilà un usage, banni par le savoir-vivre.

Sous l’Antiquité, le fait d’éternuer était le signe qu’un esprit divin passait. On devait alors lui adresser ses vœux avant qu’il ne s’enfuît.                              

Notons que sous l’Antiquité, la formule de politesse qui accueillait un éternuement était à l’origine religieuse. On disait ainsi: «Que Jupiter te conserve».

Cet usage a été repris par les chrétiens, qui l’ont adapté à leur religion en disant: «Que Dieu vous bénisse». Les Anglais l’ont repris avec leur «God bless you», quand les Espagnols se contentent d’un simple «Jesus».

Chez nous, l’usage de dire «à vos souhaits» est né au milieu du XIVe siècle, lors de l’épidémie de peste qui causa de grands ravages. L’expression sous-entendait que l’on formulait le vœu de garder la santé, le fait d’éternuer étant à l’époque considéré comme l’un des premiers symptômes de la terrible peste. C’est pourquoi le pape demanda à cette époque de «bénir immédiatement quiconque éternuait».

Aujourd’hui, «à tes souhaits» est épuré de toute connotation religieuse. On entend parfois, en cas de deuxième éternuement, la formule «à tes amours!», dans un contexte familier. Au troisième éternuement, «si le nez chatouille avec insistance, il est de tradition populaire de répondre: “Merci, et que les tiennes durent toujours”». Cependant n'oubliez pas qu'on ne le considère plus une formule de politesse!.

Source:lefigaro.fr

Lisez le texte et répondez aux questions:

À qui adressait-on l'expression "à vos souhaits" sous l'Antiquité?

Pourquoi les Espagnols disent-ils "Jesús"?

Quand a commencé à utiliser l'expression "à vos souhaits" en France?

De nos jours, est-ce qu'on doit dire "à vos souhaits" quand quelqu'un éternue?

L’Abeille, symbole impérial

Au cours des deux périodes impériales françaises, au XIXe siècle, les bâtiments publics et palais s’ornent d’une multitude d’abeilles, savez-vous pourquoi?.

Abeilles sculptées sur les façades du Palais du Louvre

En 1804, Napoléon Bonaparte prépare son souronnement en tant qu'empereur des Français. Il faut choisir les emblèmes de ce nouvel empire qu'il s'apprête à incarner.

Pour remplacer les fleurs de lys qui représentaient la monarchie, c'est-à-dire l'Ancien Régime, on choisit les abeilles représentant: "Une république qui a un chef".

Pour son sacre, le 2 décembre 1804, Napoléon porte un manteau brodé de 1500 abeilles d’or.

Source:j'aimemonpatrimoine.fr

Le Festival d'Avignon

Cliquez sur l'image puis répondez aux questions:

1. 
   Qu'est-ce que le Festival d'Avignon?                                           
2. Quand a-t-il été fondé?
3. Par qui?
4. Quand a lieu le festival d'Avignon?
5. Pendant combien de temps?
6. Qu'est-ce que c'est une "première"?
7. Qui intervient dans le choix du programme?
8. Est-ce qu'il y a une réglementation pour choisir le programme?

Cliquez sur LIEUX. 

1. Dans combien de lieux a lieu le festival d'Avignon?
2. Quels genres de lieux sont-ils? Est-ce qu'ils sont des théâtres?

Cliquez sur LA FABRICA. Pourquoi ce lieu est différent aux autres?

Recherchez sur une carte de France où se trouve AVIGNON.

Cliquez sur AVIGNON pour découvrir le patrimoine de la ville.

Que savez-vous de la France?

Voilà un test sur  la France, un pays  que vous devez déjà connaître assez bien. Si vous n'êtes pas sûrs de la réponse, recherchez sur internet (en français, bien sûr). Allez-y en cliquant sur la carte . Cliquez sur les flèches bleues en bas de la page.

Les symboles de la République

Cliquez sur l'image pour faire une compréhension orale. Vous pouvez arrêter la vidéo et revenir en arrière mais ne regardez pas la transcription

 

Les Espagnoles qui ont été reines de France

Pendant des siècles, le mariage des membres de la noblesse était négocié en raison des alliances politiques et n'avait rien à voir avec l'amour. Certaines femmes de la noblesse espagnole ont épousé des rois français et sont devenues reines du pays voisin. Les connaissez-vous?

XIIème siècle

Constance de Castille est la première Espagnole qui , au Moyen Âge, épouse un roi français. Fille de Alphonse VII de Castille, elle a eu deux enfants avec Louis VII dit "Louis le Jeune". Elle s'est mariée à 18 ans et est décédé à la suite du deuxième accouchement, à l'âge de 22 ans. 

XIIIème siècle

Blanche de Castille, fille de Alphonse VIII de Castille, a épousé Louis VIII à l'âge de 12 ans. Ils ont eu 9 enfants. Elle a été Régente de France à la suite de la mort du roi car le dauphin, Louis IX dit "Saint Louis", n'avait que 12 ans. Elle a été célèbre par sa beauté et par sa sagesse.

XIVème siècle

Isabelle d'Aragon, fille de Jacques Ier "le Conquérant", a épousé le fils de Saint Louis, Philippe III dit "Philippe le Hardi", à l'âge de 14 ans. Ils ont eu 4 fils. Quand elle était enceinte de son cinquième fils, elle a décédé à la suite d'une chute de cheval à l'âge de 24 ans.

Blanche de Navarre, fille du roi Philippe III de Navarre, a épousé (à l'âge de 17 ans) Philippe VI de Valois, veuf et de 40 ans son aîné. Le mariage a eu une courte durée puisque le roi est mort l'année suivante. Elle a eu une fille posthume et ne s'est jamais remariée.

XVIème siècle

Éléonore de Habsbourg ou d'Autriche, soeur de l'empereur Charles Quint, avait déjà été reine de Portugal. Elle est née aux Pays-Bas et après la mort de son premier mari, elle a épousé François Ier de France ( veuf aussi ), à l'âge de 32 ans . Elle n'a pas eu d'enfants. À nouveau veuve, elle est retournée en Espagne pour y mourir. 

XVIIème siècle

Anne d'Autriche, fille de Philippe III, a épousé Louis XIII et a été la mère de Louis XIV, le Roi Soleil. Elle est née en Espagne, s'est mariée à l'âge de 14 ans et après la mort de son époux, elle a été nommée regente de France jusqu'à 10 ans avant sa mort (à Paris, à l'âge de 65 ans ).

XVIIème siècle

Marie-Thérèse d’Autriche, fille de Philippe IV, a épousé son cousin Louis XIV, à l'âge de 22 ans. Elle a eu six enfants dont cinq sont décédés avant leur cinquième anniversaire. Elle est morte à Versailles à l'âge de 44 ans.

XIXème siècle

Eugénie de Montijo, fille du comte de Teba, est née en Espagne. Célèbre par sa beauté, elle a épousé l'empereur Napoléon III à l'âge de 27 ans et elle est devenue empératrice de France. Après la chute de l'empire, elle a vécu dans l'exile. Elle n'a eu qu'un enfant: Louis-Napoléon Bonaparte. Elle est décédée à Madrid, à l'âge de 94 ans; 53 ans après la mort de son mari et 41 ans après la mort de son fils.

Source: wikipédia.org

Les Françaises qui ont été reines d'Espagne

XIIIème siècle

Blanche d'Artois, fille du comte Robert I^er d'Artois  (frère du roi Louis IX de France) est née et décédée en France. Elle a épousé  Henri I^er de Navarre dit "Le Gros", à l'âge de 21 ans. Elle est devenue veuve 4 ans plus tard et est décédée à l'âge de 54 ans à Paris.

XIIIème siècle

Jeanne de Champagne est née et décédée en France. Elle était fille de Blamche d'Artois. Elle a été reine de Navarre et de France. À l'âge de onze ans, elle a épousé l'héritier de la couronne de France Philippe IV "Le beau". Elle a eu six enfants dont trois ont été rois de France et une fille, Isabelle, reine consorte d'Angleterre. Jeanne est morte à l'âge de 34 ans.

XIVème siècle

Blanche de Borbon, nièce du roi de France, est née en France. À 14 ans, elle a épousé Pierre le Cruel, roi de Castille. Elle a été repoussée par son époux deux jours après le mariage. Elle a été assassinée sur l'ordre du roi, en Espagne, à l'âge de 22 ans.

XIVème siècle

Blanche d'Évreux, fille de Philippe III de Navarre et de Jeanne de Champagne, était déjà veuve à lâge de 22 ans. À 33 ans, elle a épousé le futur roi Jean d'Aragon. Ils ont eu trois enfants. Elle est morte en Espagne, à l'âge de 54 ans.

XIVème siècle

Catherine de Foix o Catalina de Navarra , soeur du roi Louis XI de France, a épousé Jean III d'Albret, à l'âge  de 16 ans quand elle était déja reine de Navarre. Elle a eu 13 enfants et est décédée en France à l'âge de 49 ans.

XVème siècle

Madeleine de France ou Madeleine de Navarre fille du roi Charles VII de France, a épousé Gaston de Foix à l'âge de 19 ans. Ils ont eu deux enfants. À 27 ans, elle est devenue veuve et regente du royame de Navarre jusqu'à la majorité de ses enfants. Elle est décédée en Espagne, à l'âge de 52 ans.

XVIème siècle

Marguerite d’Angoulême ou Marguerite de Navarre, était la soeur  du roi François I de France.  À 17 ans, elle  s'est mariée pour la première fois. À l'âge de 35 ans, veuve et sans enfant, elle s'est remariée à Henri II d'Albret, roi de Navarre. Elle a eu deux enfants dont la fille sera la dernière reine de Navarre. Elle est morte en France à l'âge de 57 ans.

XVIème siècle

Élisabeth de France ou Isabelle de Valois est née en France. Elle était la fille du roi de France  Henri II et la troisième épouse de Philippe II d'Espagne. Elle s'est mariée à l'âge de quatorze ans. Elle est morte en couches , en Espagne, lors de la naissance de son troisième enfant, à l'âge de 23 ans.

XVIIème siècle

Élisabeth de France ou Élisabeth de Bourbon était la fille du roi de France Henri IV . Elle  a épousé le futur roi Philippe IV d'Espagne, à l'âge de 13 ans. En raison du jeune âge de Philippe IV, qui n'a que dix ans, on tient Elisabeth à l'écart de la cour et de son époux. Elle donna à son mari huit enfants dont seulement deux sont arrivés à l'adolescence. Elle est décédée  en accouchant de son neuvième enfant en Espagne, à l'âge de 42 ans.

XVIIème siècle

Marie Louise d'Orléans, princesse française née à Paris, était la fille de Philippe I^e . Elle a été la première épouse du roi Charles II d'Espagne. Elle s'est mariée à l'âge de 17 ans. Elle n'a pas eu de descendance et est morte, en Espagne, à l'âge de 27 ans

XVIIIème siècle

Louise-Élisabeth d'Orléans, dite Mademoiselle de Montpensier  fille légitimée de Louis XIV est née à Versailles. Elle s'est mariée à l'êge de 12 ans avec le futur roi Louis I d'Espagne qui avait 15 ans.  Louise, veuve à 15 ans, a regagné discrètement Paris où elle est morte dans l'oubli à 33 ans.

Sources: wikipedia.org, enciclonet.com